| Аминокислота | Год | Источник | Кто впервые выделил |
|---|---|---|---|
| Глицин | 1820 | Желатина | А. Браконно |
| Лейцин | 1820 | Мышечные волокна | А. Браконно |
| 1839 | Фибрин шерсти | Г. Мульдер | |
| Тирозин | 1848 | Казеин | Ф. Бопп |
| Серин | 1865 | Шелк | Э. Крамер |
| Глутаминовая кислота | 1866 | Растительные белки | Г. Риттхаузен |
| Аспарагиновая кислота | 1868 | Конглутин, легумин (ростки спаржи) | Г. Риттхаузен |
| Фенилаланин | 1881 | Ростки люпина | Э. Шульце, Й. Барбьери |
| Аланин | 1888 | Фиброин шелка | Т. Вейль |
| Лизин | 1889 | Казеин | Э. Дрексель |
| Аргинин | 1895 | Вещество рога | С. Гедин |
| Гистидин | 1896 | Стурин, гистоны | А. Кессель, С. Гедин |
| Цистин | 1899 | Вещество рога | К. Мёрнер |
| Валин | 1901 | Казеин | Э. Фишер |
| Пролин | 1901 | Казеин | Э. Фишер |
| Гидроксипролин | 1902 | Желатина | Э. Фишер |
| Триптофан | 1902 | Казеин | Ф. Гопкинс, Д. Кол |
| Изолейцин | 1904 | Фибрин | Ф. Эрлих |
| Метионин | 1922 | Казеин | Д. Мёллер |
| Треонин | 1925 | Белки овса | С. Шрайвер и др. |
| Гидроксилизин | 1925 | Белки рыб | С. Шрайвер и др. |